Що спробувати і де поїсти в Нітрі

Традиційна кухня Словаччини, так само, як і її сусідів – Чехії та Угорщини, смачна, поживна, порції відрізняються великим розміром. Не відстають в цьому і ресторани в Нітрі, а де і що поїсти, подивимося в нашому короткому огляді.

Що є?

Словацька кухня настільки історично переплетена з чеськими традиціями приготування страв, що складно її розглядати окремо. Страви словацької кухні дуже прості і ситні. Тут також, як і в інших слов’янських країнах, вживається велика кількість м’яса. Наприклад, традиційну чеську страву зі свинячої рульки «Печене вепрево коліно», можна знайти і в місцевих меню під назвою «Печене бравчове коліно».

Одною з найсмачніших місцевих страв вважається «Спішська похутька» – гуляш (привіт Угорщини) з печерицями та оладками з картоплі. Взагалі, традиції сусідньої Угорщини також зробили свій вплив на словацьку кухню. Так, порівняно з чеської, у словацькій кухні використовується більше спецій, вона більш яскрава за смаком.

Обов’язково варто спробувати часниковий суп, ніжний на смак, добре допомагає при застудах і навіть лікує від похмілля. Однак, варто приготуватися до сильного запаху, який буде потім переслідувати вас пару днів після обіду часниковим супом;) З супів ще популярні картопляний, квасолевий, гороховий і капустяний з копченостями, дуже густі, із заправкою з борошна, сметани і жиру. До національних страв Словаччини також відносяться «Пастуші» галушки з бринзою, картопляні кнедлики.

З солодкого словаки люблять палачинки – млинці з різноманітними начинками, шомло і штруделі.

З безалкогольних напоїв тут п’ють «Кофолу» (місцева кока-кола) і Винею (червоний солодкий напій, що зовнішнім виглядом нагадує червоне вино). Алкогольних же напоїв просто безліч. Особливо хочеться відзначити слабоалкогольне лимонне пиво, а також чудове темне пиво «Шариш». І, звичайно, опинившись у Нітрі просто необхідно спробувати найвідоміше пиво Словаччини «Топвар», вироблене в містечку Топольчани поблизу Нітри, світле, з невеликим вмістом алкоголю.

Найсмачніше і запашне вино Словаччини – червоне, з чорної смородини під назвою «Рибезляк». Гарні також «Влашський Рислінг» і «Раченська Франківка». Є в Словаччині і своя марка шампанського «Хуберт».

З міцних алкогольних напоїв популярні «Фернет» – настоянка на травах, «Боровичка» – горілка, настояна на ялівці, «Сливовиця» і «Грушівка» – сливова і грушева горілка.

Де поїсти?

Paladium Restaurant and Cocktail Bar

Один з кращих ресторанів в Нітрі. Дуже елегантний інтер’єру, приємний з обслуговування, з хорошою міжнародною кухнею і, при всьому при цьому, з цілком демократичними цінами. Непоганий обід з національними словацькими стравами цілком може обійтися в 5 євро, середній чек – 10 євро. Крім ресторану, тут же знаходиться бар, де можна випити коктейль або традиційну словацьку настоянку. Знаходиться ресторан Паладіум в центрі, на вулиці Штурова, 71, недалеко від річки Нітра.

Ресторан Alexander’s

Знаходиться при однойменному готелі. Ресторан Alexander’s, славиться традиційною кухнею Західної Словаччини та міжнародними стравами. Але головна його родзинка – відкрита тераса, з якої відкривається чудовий вид на Нітранський замок і околиці. Знаходиться ресторан на вулиці Мостна, 68. Середній чек – 15-18 євро.

Ресторан Passage

Зовсім поруч з Alexander’s знаходиться надзвичайно елегантний ресторан Passage з відмінною місцевою і міжнародною кухнями, у тому числі і фірмовими стравами ресторану. Середній чек тут – 12-15 євро.

Ресторан і бар Артіна

Знаходиться при готелі, ресторан Артіна також пропонує традиційну словацьку кухню. Денна пропозиція – від 4 євро, середній чек – 12-15 євро. Тут же знаходиться бар з непоганою винною картою. Бар-ресторан Артіна розташувався на Святорбанській вулиці, 37.

Піцерія Boccaccio

Якщо захочеться різноманітності, то в Нітрі є ресторанчик італійської кухні Боккачіо з рецептом класичної піци, що зберігається в секреті. Вартість піци стартує від 5 євро. Знаходиться піцерія на вулиці Фарській, 36.

Bistro Shmak

Чимало в Нітрі і точок швидкого харчування з турецькими стравами. Одне з них, під назвою «Шмак» знаходиться в самому центрі міста, на Святоплуковій площі навпроти нітранського театру. Особливо гарні тут десерти, вартість яких починається від 2 євро.